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Cartes des plats

LES ENTRÉES

  • Terrine de foie de volaille
    confit d’oignons
  • Salade de briquette de chèvre
    feuilles de brick, fromage de chèvre, pain d’épices, crème fraiche, miel
  • Salade de Gésiers
    salade, gésiers de volaille déglacés au vinaigre de framboise
  • L’ assiette de saumon fumé au bois de hêtre
    pain de campagne grillé, beurre fin, crème ciboulette et citron
  • Foie gras de canard, cuit en terrine
    Chutney d’abricot, pains d’épices
  • La plancha de charcuterie accord terre et mer
    assortiment de tapas à partager ou pas...

LES POISSONS

  • Cuisses de grenouilles à la Provençale
    à déguster avec les doigts, accompagnées de frites

LES VIANDES

  • Le Hamburger à la viande de veau ou de bœuf haché
    oignons, cheddar, tomates, accompagné de frites
  • Le Big steak haché de bœuf 250grs
    accompagné de frites
  • Le Hamburger Végétarien
    Galette de soja, crème ciboulette, oignons, cheddar, tomates, accompagné de frites
  • Le pavé de bœuf cœur de rumsteck 250grs
    accompagné de frites
  • Le tartare de bœuf 250grs
    accompagnement de votre choix
  • Carpaccio de bœuf du Chef, tranché frais
    mozzarella, basilic, huile d’olive, tomates, citron, parmesan, poivrons accompagné de frites
  • La généreuse entrecôte 350grs
    accompagnement de votre choix
  • Onglet de boeuf en persillade
    accompagnement de votre choix
  • Côte de bœuf grillé au feu de bois +/- 1200grs
    sauce aux choix, accompagnement de votre choix